豉香川腊炒双脆的做法
主料：腊肉80克腊肠80克辅料：榨菜200克什锦萝卜、花椒、黑豆丝、葱姜调料：鲜卑芦绍酒、小干椒盐、白糖、味精油、黑豆、香川蜡，翻炒双酥：1 。锅中倒入少许油，小火翻炒腊肉和香肠 。
2.将腊肉炒油，然后倒入发酵好的豆粕、干辣椒、葱姜继续翻炒 。
3.香气过后倒入芥末和泡菜 。
4.所有材料用大火煸炒，然后煮邵酒煸炒 。
5.将扇贝煮熟，搅拌均匀 。
6.撒一点糖提提神 。
7.将榨菜和泡菜彻底翻炒，最后用少许盐和味精调味 。
8.调好味后，放入食材，辣椒丝，翻炒均匀 。
9.翻炒几下出锅 。
【豉香川腊炒双脆的做法】 川蜡炒酱油香脆特点：鲜、辣、鲜
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