做辣椒油用多少度油温

#mui-player img {max-width: 100%;}温度在180到240摄氏度,即是油温7成到8成热 。
做辣椒油的方法:
备料:
干辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3颗 。上好的辣椒粉,胡椒粉,五香粉,芝麻,盐,混合后放到一个不怕烫的容器里 。
制作:
1、将辣椒面和些白芝麻倒入到一个耐热的容器中,由于辣椒面受热会沸腾,所以容器要足够大 。
2、锅中倒入适量油,凉油时放入几粒大料 。
3、待油烧至8成热时,关火,捞出大料 。
【做辣椒油用多少度油温】4、待油稍凉时分次倒入辣椒面中,搅匀,凉后即可使用 。剩余的红油辣椒可以装瓶使用 。

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