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女贞子的食用方法_女贞子的吃法和功效？

本品为木犀科植物女贞的果实.11月至12月采收成熟果实,除去枝叶,稍蒸或置沸水中略烫后干燥,或直接干燥供药用.主产于江苏、浙江、湖南、福建等地.从古以来,女贞子就是我国百姓爱用的提神、强壮体力之药《神农本草经》谓"主补中,安五脏,养精神,除百疾.久服肥健".李时珍亦云:"女贞强阴,明目,便腰膝,变白发."
【性状及选购】本品呈卵形、椭圆形或肾形,长6~8.5毫米,直径3.5~5.5毫米.
表面黑紫色或灰黑色,皱缩不平,基部有果梗痕或具宿萼及短梗.体轻.外果皮薄,中果皮较松软,易剥离,内果皮木质,黄棕色,具纵棱,破开后种子通常为1粒,肾形,紫黑色,油性.无臭,味甘、微苦涩.
以粒大,饱满,蓝黑色,质坚实,无杂质为佳.
【贮存常识】置干燥处.
【性味功效】甘、苦,凉.归肝、肾经.滋补肝肾,清热,明目,乌发.
【化学成分】本品含女贞子苷、女贞子酸、齐墩果酸、洋橄榄苦苷、熊果酸、桦木醇等.
【药理作用】本品有抗炎、利尿、缓泻、降血脂、肝作用,能增强机体免疫功能、升高白细胞.
【临床应用】用于阴虚内热,眩晕耳鸣,腰膝酸软,须发早白,目暗不明等.
(1)用于肝肾阴虚之头昏目眩、腰膝酸软、头发早白本品能滋养肝肾之阴,为清补药.常与桑椹子、旱莲草等配伍.
(2)用于阴虚内热.本品补益肝肾之阴,善清虚热多配伍地骨皮、牡丹皮、生地同用.
(3)用于肝肾阴虚所致视力减退、目暗不明.常与熟地、菟丝子、枸杞子等补肝肾明目药同用.
此外,还用治神经衰弱
【用法用量】6~12克,水煎服
【应用注意】本品多用易致滑肠,如脾胃虚寒泄泻者,不宜应用.本品若和碳酸氢钠、氨茶碱同时服用,会降低疗效,也会加重尿结晶的形成,损害肾功能.
【单验方】
(1)神经衰弱女贞子25克,墨莲25克,桑椹25克水煎服.对肝肾阴虚所致的白发、头晕眼花亦有显著疗效.
(2)视神经炎女贞子25克,草决明25克,青葙子25克.水煎服.
(3)须发早白、失眠梦多、遗精体倦旱莲草0克,女贞子20克.水煎服【食用方法及药膳】
(1)女贞子粥I
[原料组成]女贞子10克,米100克.
[制法]将药洗净装入纱布袋,把米洗净后,将女贞子药袋放入米中,加水煮粥.
[服法]最好每晚食用.
[功用]抗衰兴阳,强壮体力.
(2)女贞子粥Ⅱ
[原料组成]女贞子20克,枸杞50克,山药(捣碎)50克,大米100克.
[制法]先将女贞子、枸杞子加水适量煎煮,过滤取汁,然后加入山药、大米共煮成粥,代早餐食.
[功用]补肝肾、益气健脾.用于肾阴虚腰痛、眩晕、耳鸣、体倦等.
(3)女贞子枸杞瘦肉汤
[原料组成]女贞子30克,枸杞15克,红枣5个,瘦猪肉250克.
[制法]女贞子、枸杞、红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净,切块;把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2-3小时,调味即可.随量饮用[功用]滋养肝肾.慢性肝炎属肝肾阴亏者,症见右胁隐隐作痛,腰酸乏力,头晕眼花,潮热盗汗,五心烦热,口渴,舌红苔少,脉细弦.
[注意]湿热内盛,外感发热者不宜用.
(4)女贞子羊肉汤
[原料组成]女贞子30克,酒100毫升
[制法]女贞子用酒浸泡1小时后,放入葱、姜、酒及适量清水;与洗净的带皮羊肉,大火煮沸1小时再用小火煮1小时,即可食用.
[功用]滋补、强精,保持青春.
5)女贞杞参茶
[原料组成]女贞子、枸杞、太子参各10克,鸡血藤15克.
[制法]先将鸡血藤切碎,与前3味共置保温杯中,用沸水适量冲泡,闷置20分钟,代茶频饮.每日1剂.
[功用]滋补肝肾,益血培本.用于恶性肿瘤化疗或放射治疗期间,预防及治疗的细胞减少.
注意]脾虚泄泻忌用.
(6)女贞子酒
[原料组成]女贞子120克切碎,150克甜味料(蜜、冰糖、砂糖等均可)[制法]将上药及甜味料放入容器内,注入3瓶酒,密封后置于阴凉处所.泡约30日后,即可开始饮服,久泡更佳.
[服法]宜在晚餐后饮用,初时1杯即可.久之可以增量至3杯.
[功用]抗衰老,旺盛精力,强健体力,并可镇神经痛及强筋骨.
(7)女贞覆盆子酒
[原料组成]女贞子150克,覆盆子150克桑棋子150克,枸杞子150克,西洋参150克,冰糖150克,白酒适量.
[制法]用大酒瓶或广口瓶密封浸泡3周,过滤后药液装瓶放冰箱.
[服法]每晚服1小杯.
[功用]改善女性更年期生活,改善性冷淡与阴道干涩(主要是荷尔蒙分泌不足所引起).
(8)女贞子火锅
[原料组成]女贞子15克,猪肝300克,香菇25克粉丝1把,蒿250克,胡萝卜300克.
[制法]女贞子洗净,加水煎煮汁;猪肝、胡萝卜洗净切片;香菇泡软切丝、蒿洗净备用;火锅内放足量高汤,先放入胡萝卜用大火煮软,加入女贞子药汁、香菇,并调味;汤煮开后,再加入猪肝、粉丝及茼蒿,趁嫩吃.
[功用]补养气血,消除疲劳,乌发,增强体力用于肝肾阴虚体质,如有头昏目眩、腰膝酸软、肢体乏力、须发早白等症状.
注意]女贞子性寒凉,肠胃虚寒泄泻体质的人忌用.
【小贴士】
含女贞子的常用成药及保健品:
(1)女贞子糖浆用于肝肾两亏所致腰膝酸软,耳鸣目昏,须发早白.
(2)贞芪扶正胶囊(或颗粒)用于久病虚损、气阴不足诸症.如头昏目眩、腰膝酸软、须发早白、潮热盗汗等.可配合肿瘤的手术治疗、放射治疗、化学治疗,有促进正常功能恢复的作用.
(3)精颗粒用于失眠多梦,耳鸣健忘,头发脱落及须发早白.
(4)冬青补汁用于肝肾不足,头昏目眩,小便频繁腰膝酸软,(高血压病)神经衰弱.
(5)乌发丸用于青少年白发症.
【女贞子的食用方法_女贞子的吃法和功效？】(6)复方四维女贞子胶囊用于妇女更年期综合征及经前期紧张综合征.

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