粉丝和娃娃菜一起怎么做 粉丝娃娃菜做法介绍
#mui-player img {max-width: 100%;}【粉丝和娃娃菜一起怎么做 粉丝娃娃菜做法介绍】1、食材:粉丝50克、娃娃菜1棵、蒜适量、盐适量、红辣椒适量、麻油适量、酱油适量、葱适量、香油适量 。
2、将娃娃菜把根切掉 , 洗净沥干水 , 粉丝用清水浸泡30分钟 , 然后切成段 , 蒜去皮切成蓉备用;
3、把娃娃菜切成几瓣铺入盘底 , 然后把粉丝均匀的放在娃娃菜上 , 红辣椒切碎;
4、锅内放入清水烧开 , 放入娃娃菜大火隔水清蒸10分钟 , 娃娃菜极易煮熟 , 下锅清蒸时间不宜太长 , 否则会软烂不好吃;
5、锅内放少许底油烧热 , 小火爆香蒜蓉、红辣椒 , 放入一碗清水或高汤 , 加入少许酱油 , 盐和麻油烧开后 , 将爆好的蒜倒在娃娃莱上面;
6、最后往蒸好的粉丝娃娃菜上 , 放入1匙酱油关火虚蒸2分钟 , 娃娃菜经清蒸后 , 容易出水冲淡蒜蓉和汤汁的味道 , 起锅后放入葱 , 淋入少许酱油调味便可 。
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