怎么做蛋黄土豆泥好吃?学做蛋黄土豆泥需要哪些食材?为您提供蛋黄土豆泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蛋黄土豆泥!
Duchess Potatoes是法国美食的经典之一，用料包括土豆泥和鸡蛋黄，加上奶油，黄油，盐，胡椒，肉豆蔻等；再用手或裱花袋等做成不同形状，然后烘烤至顶部金黄色即成 。
第一次尝试，手生得很~~~因为不常用，肉豆蔻没买；随意加点喜欢的，反正也不是唯一的方法~~~
-------------------------蛋黄土豆泥------------------------------------------
材料：土豆1个，蛋黄2个，奶油半杯，奶酪50克，黄油20克，盐、胡椒粉、甜椒粉各适量
1、土豆去皮切块上锅蒸熟；
2、奶酪切成蓉；
3、准备好蛋黄；
4、蒸好的土豆沥干压成泥；
5、土豆泥中先加入一个蛋黄充分拌均匀，再加另一个重复步骤；
6、加入奶油、黄油搅拌均匀；
7、加入盐、胡椒粉、甜椒粉、奶酪蓉拌均匀；
8、烤盘铺上锡纸，拌好的土豆泥用裱花袋做成自己喜欢的形状在烤盘上；（可刷一层蛋黄液）撒上少许奶酪末；
9、入烤箱20分钟左右，上面变成金黄色即可 。
【蛋黄土豆泥的做法（家常菜）】
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