馒头怎样做最松软 松软馒头制作步骤
#mui-player img {max-width: 100%;}1、选择合适面粉，做馒头的面粉最好是用砂子粉，这种面粉做出来的馒头比较好吃 。
【馒头怎样做最松软 松软馒头制作步骤】2、放500g的面粉在盆里，然后加入5g的酵母，将其搅拌均匀 。再用30度左右的温水倒250ml进入盆里，也是一样的搅拌均匀 。如果家里有条件的话，也可以用牛奶代替水倒入盆里 。然后当面粉成絮状时，把面粉拿出来放在面板上反复揉，直到面粉变得光滑有弹性为止 。最后将光滑的面粉放回盆里，用保鲜膜密封好，随后放在有太阳的地方进行发酵 。
3、发酵的时间也就2小时左右，这时你可以用手在面粉上戳一下，如果出现了一个洞，那就说明面粉发酵好啦 。然后将面粉放在撒上干面粉的面板上，加入3g的小苏打，将小苏打均匀揉进面粉里 。随后再放回盆里，用保鲜膜密封好，随后进行二次发酵 。
4、大约等待半小时之后就可以将面粉拿出来，放在面板上，注意面板上需要撒上干面粉 。然后将面粉揉成一条一条的，再将其分成几个小段，最后揉成馒头坯 。
5、蒸锅加入冷水，然后把馒头坯放在蒸锅中，开火开始蒸馒头，等待蒸锅里有蒸汽出来，然后再蒸20分钟左右就可以关火啦 。
6、馒头蒸好以后，先关火，然后静待5分钟左右，再把馒头从蒸锅里取出来 。这样松软好吃的馒头就制作完成 。
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