鱼香扁豆的做法
主料：扁豆1公斤辅料：葱、姜、蒜、红辣椒、淀粉、半勺调料：醋、2勺酱油、1勺料酒、2勺白糖、1 5勺油、盐、味精、鱼香扁豆：1公斤扁豆、葱、姜、蒜和红辣椒 。
2.扁豆洗净 ， 生姜和大蒜切片 ， 洋葱和红辣椒切丝 。
3.拌鱼露：碗中加入2勺醋、2勺料酒、1勺酱油、1.5勺糖、半勺淀粉、盐、味精 ， 搅拌均匀备用 。
4.锅中烧热油 ， 放入葱、姜、蒜、红辣椒翻炒至香 。
5.加入扁豆搅拌均匀 。
6.加入少许水 ， 煨3分钟 ， 使其熟透 。
7.煮鱼露 。
8.快速翻炒均匀 。
【鱼香扁豆的做法】 鱼香扁豆的特点：咸而可口 。
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