做酸辣粉用的粉条是什么
#mui-player img {max-width: 100%;}【做酸辣粉用的粉条是什么】1、做酸辣粉用的粉条是红薯粉 。
红薯粉是用红薯制作的一道家常菜 。红薯粉是一种广西、陕西、湖南、福建、四川、贵州等地的地方特色小吃 。灰色细长条状 ， 晶莹剔透 ， 与粉丝相似 。
2、酸辣粉做法
材料：红薯粉 ， 蒜泥 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 白糖 ， 麻油 ， 辣椒油 ， 熟芝麻 ， 葱末 ， 浓汤宝 ， 熟花生米 ， 酥香黄豆 ， 香菜
步骤：红薯粉用温水泡软 。锅内烧锅开水 ， 放入泡好的红薯粉条 ， 煮熟后关火 ， 捞出过凉 。蒜泥 ， 生抽 ， 老抽 ， 醋 ， 花椒粉 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 白糖 ， 麻油 ， 辣椒油 ， 熟芝麻 ， 葱末调成料汁 。少量清水加鸡汤味浓汤宝搅匀煮开 。粉丝装碗 ， 淋上高汤后 ， 撒上切成末的榨菜切末 ， 再浇上调好的料汁 。撒上熟花生米碎和酥炸黄豆 ， 香菜末即可 。
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