养生菌菇汤的做法
菌菇汤 ， 是比较养生的汤 ， 它的主要食材就是蘑菇 ， 属于菌类的一种 ， 对我们有很多的好处 ， 而且蘑菇的味道也是非常不错的 ， 虽然是素菜 ， 但是却有这肉类一般都细嫩 ， 非常呃好吃 ， 熬成汤也是非常的美味 。想要知道养生菌菇汤的做法是什么吗？那就赶快来看看吧！
特色
汤里的食材丰富 ， 高营养 ， 低热量 ， 喝起来具有浓浓的菌菇香味 。
用料
【养生菌菇汤的做法】干香菇、茶树菇各50g
竹荪 3根
淮山药2根
黄芪、枸杞各5g
橄榄油1汤匙（15ml）
盐2茶匙（10g）
做法
1、将香菇、茶树菇洗净 ， 用冷水浸泡二小时 ， 如果是小香菇不用再切 ， 如果是大香菇 ， 泡软后每朵对半切开 ， 泡菌菇的水留下备用 。
2、将淮山药洗净 ， 无须去皮 ， 切成小段备用 。
3、去掉竹荪的纱网 ， 用冷水泡开 ， 剪掉两端 ， 切成段备用 。
4、将泡好的菌菇、竹荪、山药、黄芪一起放入砂锅开大火炖 ， 煮沸后改中火炖约一小时后放入枸杞 ， 调入盐 ， 再炖约一小时 ， 倒入橄榄油 ， 汤面上立刻浮起金黄色的油花 ， 像鸡汤一样 ， 增加了味觉和视觉上的香浓感 ， 这时即可关火 。
小贴士
如何使汤有更浓的味道：
应选择干香菇 ， 干香菇用冷水泡开后味道比鲜香菇更浓 ， 并且泡香菇的水不要倒掉 ， 泡前先将香菇洗净 ， 泡香菇的水留着加入汤里 ， 这样煲出的汤就会更浓香 。
养生菌菇汤的做法非常的简单 ， 相信你们一学就会的 。在平时多喝一些汤 ， 对我们的身体是有很多的好处的 ， 而且是养生蘑菇汤 ， 对我们的好处更是非常的多 ， 可以增强体质 ， 提高免疫力 ， 在今天生活压力那么大的情景下 ， 多喝一些汤是非常好的 。
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