本食谱来自【食尚先生——王森】老师分享的夏威夷小面包 的做法,所属分类:烘焙、面包、儿童、下午茶、烤箱食谱,需要烹饪时间:,烹饪难度: 。
做夏威夷小面包 所需食材:主料:高筋面粉250g (100%)
辅料:砂 糖15g (6%),盐3.5g (1.4%),蜂 蜜20g (8%),干酵母2.5g (1%),牛 奶150g (60%),低筋面粉适量
夏威夷小面包 的做法步骤:1. 将所有材料一起搅拌,至面团拉开面膜即可,室温30℃,发酵40分钟 。
2. 将面团分割成40g/个,滚圆,松弛20分钟 。
3. 将面团一分为二,滚圆 。
4. 放入纸托 。
5. 以温度30℃,湿度75%,发酵40分钟 。
6. 发酵好,表面撒上低筋面粉 。
7. 以烤箱温度上火200℃,下火180℃,烘烤13分钟 。
【夏威夷小面包的做法(青少年食谱)】学习【食尚先生——王森】老师分享的食谱——《怎么做夏威夷小面包 好吃》以后,你学会了夏威夷小面包 最正宗的做法吗?
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