怎么做韩式牛肉炒杂蔬好吃？学做韩式牛肉炒杂蔬需要哪些食材？为您提供韩式牛肉炒杂蔬的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韩式牛肉炒杂蔬 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：咸鲜味，准备时间：30分钟，烹饪时间：<10分钟
做韩式牛肉炒杂蔬所需食材：主料：豆芽100克，青椒50克，洋葱50克，胡萝卜25克，蛋清1大勺，芝麻3克
辅料：油适量，盐适量，黑胡椒粉1/2勺，白朗姆酒1小勺，生抽适量，玉米糖稀1大勺，蚝油1大勺，小葱10克
教您韩式牛肉炒杂蔬的家常做法，韩式牛肉炒杂蔬怎么做好吃1.将水梨去皮，刮成细丝后切成蓉 。
2.牛肉片加适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、生抽、糖稀、蛋清，抓拌均匀，静置20分钟 。
3.青椒切丝 。
4.豆芽掐去两头，洗净沥去水 。
5.胡萝卜去皮，切丝 。
6.提前泡发好的香菇去蒂，切丝 。
7. 洋葱切丝，小葱切段 。
8.炒锅烧热，倒入油，待油温五、六成热时放入牛肉片，滑炒至变色即盛出 。
9.将锅刷洗干净，再度烧热，放入油，待油温升高后放入洋葱，翻炒 。
10.放入豆芽、青椒、胡萝卜，翻炒 。
11. 放入香菇、适量盐，翻炒 。
12.放入牛肉片、蚝油，炒匀后盛出，表面撒小葱、芝麻即可 。
【韩式牛肉炒杂蔬的做法（热菜菜谱）】
韩式牛肉炒杂蔬烹饪技巧：1. 炒牛肉时温油放入，熟了即盛出，这样肉质更嫩 。2. 喜欢颜色深的，可以在腌肉时多放生抽或加少许老抽 。3. 玉米糖稀可以用蜂蜜代替 。
推荐阅读
- 男人多吃牛肉10大好处
- 吃牛肉能减肥吗？请看营养专家的介绍
- 牛肉与鲶鱼可以一起吃吗
- 买的牛肉纹很粗为什么
- 当归牛肉汤的功效都有哪些呢
- 做花生牛肉汤的方法 花生牛肉汤需要哪些材料
- 大锅牛肉汤技巧 怎么做牛肉汤
- 印度人不吃猪肉,也不吃牛肉,连鱼肉都很挑,那印度人吃什么肉？
- 牛肉禁忌什么人不能吃 哪些人不宜吃牛肉呢
- 韩式鱼干如何做 韩式鱼干的做法