海瓜子怎么做 海瓜子的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}【海瓜子怎么做 海瓜子的做法】1、买回来的海瓜子 ， 挑出破损的 ， 有些开小口的不用扔 ， 可以吃的 ， 如果整个都开了 ， 那就挑出来扔掉 。倒入水 ， （有的会浮起来 ， 不用捞起来 ， 那也不是因为坏了的关系）用手搓几下 ， 别太用力 ， 海瓜子壳很薄 ， 易碎还扎手 。换几遍水直到水清澈 ， 接下来就开始挑杂质了 。
2、海瓜子刚采收是一穗一穗的 ， 有的杂质没去干净 。在水里会浮动 ， 很容易看得到 。
3、一定要一只手轻按海瓜子的两片壳 ， 另外一只手拉出那毛絮 ， 让海瓜子肉留在壳内 。
4、锅内热油 ， 加大蒜炒香 ， 倒入海瓜子炒熟 ， 调入盐、鸡精即可 。（海瓜子会生很多水 ， 不用加水） 。
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