本食谱来自金陵玫子老师分享的零添加的自制西瓜酸奶雪糕的做法，所属分类：下午茶、单身食谱、朋友聚餐、一家三口、儿童，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做零添加的自制西瓜酸奶雪糕好吃？学做零添加的自制西瓜酸奶雪糕需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的零添加的自制西瓜酸奶雪糕 。
炎热的夏季，人们都喜欢吃些清凉解暑的食物，雪糕则是很多孩子大爱的冷饮，说实话现在外面卖的冷饮不管是什么牌子，你只要仔细看看成份表，里面的添加剂竟然有数十种，真是想想都害怕，这种东西还是自己做比较靠谱， 真材实料看得见，吃的放心 。还有一个好处就是夏天吃西瓜等水果量无法控制，如果多了就拿来做成水果雪糕冻起来，既不浪费又可以吃到不同的美味，一举多得，何乐而不为！
做零添加的自制西瓜酸奶雪糕所需食材：主料：西瓜350克，自制酸奶350克，牛奶150克，白砂糖20克，玉米淀粉20克
零添加的自制西瓜酸奶雪糕的做法步骤：1. 西瓜肉放进快速果汁机中搅拌后倒出，过筛掉瓜籽 。
2. 西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10 淀粉搅拌至浓稠状关火忆，用凉水快速冷却 。
3. 牛奶加入糖、酸奶一起煮，倒入淀粉边搅拌边煮至浓稠关火，用凉水快速冷却 。
4. 凉透的西瓜糊和酸奶糊分别小碗中 。
5. 雪糕模具用开水烫后插上木棒，把两种糊同时慢慢倒入模具中，用牙签轻轻转几下会有随意的花纹 。
6. 把模具放进冰箱冷冻十小时以上即可脱模，吃不完的雪糕可用保鲜袋装起放冰箱存放 。
温馨提示：1、加淀粉是为了让雪糕不会有冰碴，口感更好 。2、我这酸奶是自制原味所以加了糖，外买酸奶可以不用加糖了 。
【零添加的自制西瓜酸奶雪糕的做法（青少年食谱）】
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