【四种能强健心脏的食物（营养常识）】一、米汤
米汤是心脏病患者应信赖的饮料 。取四倍于做干饭的水量，米和水浸泡一夜才煮制 。煮好后，将饭粒滤掉，存冰箱内，全天啜饮 。食米汤要慢慢啜饮，切忌倾盆似的向喉管里灌 。为了取得最好的疗效，最好在两餐之间饮用，而不是在吃饭时服用 。因为那样服用会把胃酶稀释，不利消化 。如制热饮可加糖，如想味道更好，还可加入柠檬汁 。
二、绝妙的生物黄酮饮料
将12个柑桔和1个柠檬切碎，连皮带肉及种子一起放进搅拌器，就可制得可口的自然饮料 。这种饮料里含的生物黄酮很丰富 。生物黄酮属于维生素C族，是治疗感冒、抗感染的自然良药，它既能防止也能治疗全身出血、急性关节风湿病、毛细血管过细或过于脆弱以及易于流产的子宫病，对治疗心脏病也是一种最好的饮料 。它可与米汤交替服用 。心脏病患者服用生物黄酮类饮料不要太多，特别是在与米汤交替服用的情况下 。
三、西瓜
西瓜是治疗心脏病的有益“饮料食品” 。西瓜是很好的“利尿剂”，并且无副作用 。将西瓜切成小碎片，像吃炒米花那样整片送入嘴里，每隔几分钟吃一小片 。另外，如吃饭时离不开饮料的话，可在盘子旁边放一块西瓜，以取代平日的开水或别的饮料 。
四、葵花子
摄入60克葵花子，就是一顿最好的蛋白小餐 。用前，葵花子必须洗净，去壳 。安假牙的老年病人可捣烂服用 。也可将葵花子加在凉拌菜上，再浇上麦芽油，这样的营养品可作正餐用 。南瓜子可作葵花子的代用品，这种食物尤其适合那些患有前列腺炎的病人 。
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