红卤鹅肉 红卤鹅肉简单做法
#mui-player img {max-width: 100%;}1、红卤鹅肉原料：净鹅肉1500克、豆瓣酱25克、姜片20克、葱白30克、料酒20克、鸡精5克、精盐5克、红卤水5000克、香菜末少许味精少许 。
2、将鹅肉治净 ， 砍成大块 ， 放入开水中氽一下 ， 捞起待用 。
【红卤鹅肉 红卤鹅肉简单做法】3、净锅放火上 ， 加入油烧五成热时 ， 将豆瓣酱炒香 ， 加入红卤水烧开 。打去渣 ， 加入各种调料烧开 ， 加入净鹅肉卤熟 ， 捞起冷却改刀成小块入盘 ， 将香菜末及味精拌入即可 。
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