牛肉炒蒲瓜怎么做 牛肉炒蒲瓜的做法
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1、主要食材：牛肉500克 ， 蒲瓜500克 。辅料：大葱10克 ， 姜5克 ， 香菜10克 。调料：盐5克 ， 料酒10克 。
【牛肉炒蒲瓜怎么做 牛肉炒蒲瓜的做法】2、牛肉切薄片用姜丝 ， 盐 ， 橄榄油腌制半天 。
3、蒲瓜洗干净对半切开后切厚片 ， 红辣椒切块 ， 大蒜切片 。
4、锅里少许油 ， 倒入牛肉片翻炒变色后盛出来 。
5、锅里少许油爆香大蒜片 ， 加入红辣椒块炒一炒 。
6、倒入蒲瓜片翻炒1分钟 。
7、加牛肉混合翻炒 ， 加盐生抽蚝油调味 ， 加几勺热水焖一会儿 ， 完成 。
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