怎么做清热利湿又消肿：冬瓜丸子汤！好吃？学做清热利湿又消肿：冬瓜丸子汤！需要哪些食材？魔多厨房老师为您提供清热利湿又消肿：冬瓜丸子汤！的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的清热利湿又消肿：冬瓜丸子汤！ 。
夏至了，天气越来越炎热，没有风的日子闷闷的，特别难过，体内湿气重，食欲不振，看什么都没有胃口，去菜市场的时候看到冬瓜，冬瓜利尿排湿，清热消肿，是夏天食材中的一个不错的选择，配上猪瘦肉馅做成的肉丸子，荦素搭配，营养丰富一些，连汤带菜，简单易做，排湿去肿，还可以提提食欲 。这个汤很清淡，肉丸子是用纯瘦肉做的，汤一点也不油腻，不想吃饭的夏天，就来这么一碗汤吧，煮好后放至温热，就可以食用了 。
虽然很多要减肥的人都很排斥食用猪肉，但猪肉本身也含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用 。另外，我怀孕时后期缺铁性贫血，我的一个营养师朋友也建议我多吃一些猪瘦肉，因为猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血 。所以适当食用猪肉对人体还是很有好处的，即便是减肥瘦身期，也可以少量食用，和冬瓜在一起煮这道冬瓜丸子汤，也是一种很好的营养搭配 。
原料：冬瓜、猪瘦肉、葱、姜、鸡蛋、盐、胡椒粉、香油、生抽、白糖、香菜；
做法：
1、冬瓜洗净去皮；
2、切成薄片；
3、猪肉切小块加上葱姜一起放进绞肉碗里；
4、绞成肉馅后去掉绞肉刀片，加上鸡蛋、盐、生抽、白糖一起按顺时针方向搅拌，如果肉馅还有些干，可以适当加些凉白开水一起搅拌；
5、搅拌好的肉馅；
【清热利湿又消肿：冬瓜丸子汤！的做法（青少年食谱）】6、锅里烧开水，把冬瓜片丢进去煮；
7、锅中水沸腾的状态，取适量肉馅，在手中团成肉丸子；做好就放进锅里，速度要快，做好一个放一个 。如果速度不够快的话，建议先做好肉丸子再煮冬瓜汤；
8、肉丸子不用做太大，比较好熟，肉丸子漂上来就是熟了；全部熟以后，放盐、胡椒粉、香油调味就可以盛出了；
9、最后放点香菜，香菜有一种特殊的香味，并且有健胃消食的作用；不喜欢的话也可以不加；
这道排湿气去水肿，又可以清热开胃的冬瓜丸子汤就做好了，放至温热，就可以开吃了！
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