火车盒饭超过保质期怎么办
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火车上的盒饭是乘客解决饥饿问题的其中一个途径 ， 但是也有可能会遇到火车盒饭超过保质期登问题 ， 那么火车盒饭超过保质期怎么办 ， 现在由的小编为您介绍一下 。希望对您有所帮助 。
在火车如果遇见自己的食物超过保质期 ， 我们应该向乘务员换新的盒饭 ， 如果是自备的盒饭 ， 尽量就不要吃了 。一般情况下火车上的盒饭是现做的 ， 所以是先做先吃 ， 不存在过期问题 。那么关于有保质期的盒饭 ， 接下来就为大家介绍一下火车上的盒饭的保质期 ， 火车伤的盒饭一般是九十天 。一般情况下 ， 火车上都是准备的冷链盒饭 ， 但也同时会配备一些常温盒饭 ， 以防因为火车晚点、延误等造成冷链盒饭销售完之后旅客的进餐问题 。但无论是冷链盒饭还是常温盒饭 ， 都很安全 。因为火车盒饭的来源是由铁路自建的盒饭配送基地进行配送 ， 在整个加工过程中都有非常严格的监控 ， 因此 ， 在食品安全方面旅客应该放心 。食品变质了 ， 通常含有两方面的意思 ， 或者是食品的卫生指标不达标 ， 会对人的健康造成威胁；或者是食品的感官指标不合格 ， 达不到消费者对食品外观或者口味方面的要求 。食品变质的因素主要有三个方面：微生物、酶、氧气 。其中微生物通常会造成卫生指标和感官指标不达标 ， 而后两者 ， 大多数情况下只是会导致食品口感或者外观的改变 。延长食品的保质期 ， 则主要是从这三方面下手 。最常见的例子就是罐头 ， 通过高温长时间灭菌 ， 杀灭食品中的微生物 ， 破坏各种酶的活性 。最后通过抽真空或者充入保护性气体来防止氧化 。这样 ， 罐头就可以常温保存一两年不变质 。和普通的玻璃或者金属罐头类似 ， 身为罐头的火车盒饭也是经过了高温灭菌的 ， 区别主要就在于包装材料上 。这种罐头的包装用的是耐高温的复合薄膜材料 ， 通常被称为“软罐头” 。
【火车盒饭超过保质期怎么办】 以上便是我为大家介绍的火车盒饭超过保质期怎么办 ， 如果大家想要了解乘坐火车哪些饮食习惯会引起肠胃疾病的发生 ， 请大家关注 ， 的小编将为你介绍更多的火车出行安全小知识 ， 希望对您有所帮助 。
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