怎么做家常自制凉皮好吃？学做家常自制凉皮需要哪些食材？为您提供家常自制凉皮的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味家常自制凉皮 。
工艺：蒸，难度：新手尝试，人数：2人份，口味：家常味，准备时间：15分钟，烹饪时间：<60分钟
做家常自制凉皮所需食材：主料：面粉200克，淀粉2汤匙
辅料：食用油1汤匙，水适量，盐半汤匙
教您家常自制凉皮的家常做法，家常自制凉皮怎么做好吃1.把面粉、淀粉、盐倒入碗里，用洁氏破壁机搅动，调成稀状混合物；再加1茶匙油拌匀后盖住，静置半小时
2.在煮锅里倒1/3深的水煮沸，关火，给铝制的平底盘刷一层油，倒上少量的面粉混合物，摊匀，使液体盖住整个盘底
3.放到笼屉上后开火，在沸水中摊制凉皮
4.5分钟后熟透，将盘子取出，让它浮在凉水上冷却半分钟，凝固成型
5.再把凉皮摊到案板上
6.切条，凉拌食用~
7.将辣椒油、芝麻酱、醋、酱油、鸡粉、白糖、葱末、蒜末混合在一起，拌匀，美美的凉皮就大功告成啦！
家常自制凉皮烹饪技巧：【家常自制凉皮的做法（增肥食谱）】每摊一张凉皮都要先刷一层油，再倒液体，防止面皮和锅底粘连哦！
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