做烧茄子的硬糊如何挂
#mui-player img {max-width: 100%;}1、把切好的茄子里放一个鸡蛋抓匀 。
2、再撒上一点盐和淀粉抓匀 ， 放一点盐 。
3、然后放入油锅里炸。
4、炸茄子关键是看火候 ， 油温一定要高 ， 油温在七八成热时在下茄子 ， 油温低拉茄子会侵油而且炸好的茄子是软的 。
5、炸好了以后 ， 在盘子中凉几分钟 。因为茄子外皮稍凉就会很脆 。
【做烧茄子的硬糊如何挂】6、起锅炒准备好的料 ， 糖醋 。把佐料炒香以后下茄子 ， 翻炒几下 ， 汁挂在茄子上就起锅即可 。
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