紫菜蛋花汤食谱是什么？
对我们中国人来说习惯于吃一些有助于消化的食物 ， 这样不仅对胃比较好 ， 而且长时间下去身体也会比较棒 。有很多的食物可供我们进行选择 ， 紫菜蛋花汤一直以来深受广大人民的喜爱 ， 不仅仅是因为味道比较好吃 ， 还有营养价值也比较全面丰富 。那么今天小编就来介绍一下紫菜蛋花汤食谱是什么？
紫菜蛋花汤属于一款速食汤 ， 是四川传统餐后汤 ， 其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高 ， 因其制作简单方便 ， 营养丰富而广受喜爱 。
制作方法
做法一
主料：紫菜、鸡蛋、虾米
辅料：精盐、味精、葱花、香油
制作步骤
第一步：将紫菜洗净撕碎放入碗中 ， 加入三分之二的虾米 。
第二步：在锅中放入适量的水烧开 ， 然后淋入拌匀的鸡蛋液 。
第三步：等鸡蛋花浮起时 ， 加盐、味精然后将汤倒入紫菜碗中、淋2 ， 3滴香油[1] 即可 。
注意事项
1、紫菜是海产食品 ， 容易返潮变质 ， 应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处 ， 或放入冰箱中 ， 可保持其味道和营养 。
2、紫菜易熟 ， 煮一下即可 ， 蛋液在倒的时候可先倒在漏勺中 ， 并且在下入锅中时 ， 火要大 ， 而且要不停地搅拌 ， 以免蛋形成块而不起花 。
做法二
食材准备
鸡蛋一枚 ， 紫菜15克 ， 食盐适量 ， 鸡精少许 ， 香油2滴 ， 香葱少许 ， 胡椒粉少许
制作步骤
1.鸡蛋打入碗中 ， 搅拌至起泡沫 ， 备用;
2.锅内倒水烧开 ， 放入紫菜 ， 搅拌至散开 ， 稍煮片刻;
3.蛋液顺着筷子倒入 ， 加入调料即可 。
【紫菜蛋花汤食谱是什么？】好了 ， 小编已经介绍了紫菜蛋花汤的食谱是什么 。对我们来说汤是最容易消化的食物 ， 我们在早上和晚上最喜欢吃的食物也是汤 ， 。紫菜蛋花汤一直以来都是大众所喜欢的 ， 紫菜的味道 ， 鸡蛋的营养 ， 一直都是无可挑剔的 。大家一定要记住小编介绍的菜谱 ， 尝试着做一下哦 。
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