冰糖能代替白糖吗做蛋糕用
#mui-player img {max-width: 100%;}用冰糖代替白糖制作蛋糕是不行的 ， 制作蛋糕时要求白糖要尽快的融化在鸡蛋液中 ， 而冰糖很难在蛋液中融化 ， 所以不适合制作蛋糕 。
【冰糖能代替白糖吗做蛋糕用】冰糖：冰糖是砂糖的结晶再制品 。自然生成的冰糖有白色、微黄、淡灰等色 ， 此外市场上还有添加食用色素的各类彩色冰糖 ， 比如绿色、蓝色、橙色、微红、深红等多种颜色 。由于其结晶如冰状 ， 故名冰糖 ， 也叫“冰粮” 。冰糖品质纯正 ， 不易变质 ， 除可作糖果食用外 ， 还可用于高级食品甜味剂 ， 配制药品浸渍酒类和滋补佐药等 。一般人群均可食用 ， 糖尿病患者忌食 。
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