为什么煮鸡蛋不好剥皮 煮鸡蛋不好剥皮的原因
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【为什么煮鸡蛋不好剥皮 煮鸡蛋不好剥皮的原因】1、煮鸡蛋刚刚出锅：煮鸡蛋顾名思义就是放水里煮的鸡蛋 ， 鸡蛋经过高温水煮之后 ， 鸡蛋内部的蛋白就会膨胀 ， 会紧紧的贴在鸡蛋壳上 ， 剥鸡蛋壳自然就会很难 。
2、鸡蛋比较新鲜：鸡蛋比较新鲜的话 ， 鸡蛋中的蛋白在水煮的过程中就会膨胀 ， 会变得较为松软 ， 甚至会煮到蛋壳外面来 。
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