桑叶如何加工成桑叶茶
#mui-player img {max-width: 100%;}桑叶加工成桑叶茶的方法步骤:
1、采叶和处理 。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好 。
2、装笼 。将切好的桑叶抖松,不让其粘贴在一起,装入事先铺好干净纱布的蒸笼内,厚度在5-7厘米之间,以能均匀受蒸为宜 。
3、蒸青 。锅内放清水,烧开后,将蒸笼放在锅内盖严,用大火、急火迅速蒸,待上大气后,根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟,揭开盖查看,以桑叶软熟保持鲜绿为好,立即出笼倒入干净的容器内摊晾 。
【桑叶如何加工成桑叶茶】4、干燥 。将揉搓好的桑叶放入热锅中,用木扒不停地翻动,使水分尽快蒸发,至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;至桑叶趋于干燥时,再用大火,并急速翻动,使其受热均匀,然后迅速撤火 。
5、摊凉过筛 。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内摊凉,冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末 。
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