鸭锁骨怎么做好吃 鸭锁骨如何做好吃
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、食材：盐适量、冰糖2小块、老抽一勺、蒜4辫、鸭锁骨适量、生抽一勺、八角2个、姜适量、香叶2片、料酒适量；
2、先将材料配齐，姜切丝和片，姜丝用来焯水去膻味！
【鸭锁骨怎么做好吃 鸭锁骨如何做好吃】3、将鸭锁骨洗净剪成小块，这样吃起来更方便！
4、处理好的鸭锁骨加入料酒，姜丝，蒜丁腌制半小时备用，这样可以去膻味哦
5、.锅内倒入清水加热到滚烫状态，倒入已腌制好的鸭锁骨，烧开并清洗干净！
6、锅内加水，加料酒，将清洗好的鸭锁骨倒入，烧开之后小火焖煮10分钟左右！此步骤是为了更好的去除鸭子的膻味，撩出后洗净！
7、起油锅，倒入少量油，一点点就可以，煸香蒜末姜片，倒入适量水，建议稍微多一点，这样可以煮的更透，味道更入味一点，再加入生抽老抽和冰糖，也可以加点白砂糖，并加入桂皮茴香，按个人口味添加！
8、水烧开之后将鸭锁骨倒入，大火烧开调至小火慢炖，这样不仅可以更入味，烧出来的菜颜色也会更好看，更有食欲哦！
9、等汤水不是很多的时候，尝一下味道，加入适量盐，然后大火收汁！这时候一定要注意火候，一不小心就会变焦哦！
推荐阅读
- 克里奥尔酱汁肉丸怎么做 正确做克里奥尔酱汁肉丸的步骤
- 鳗鱼头豆腐汤怎么做 鳗鱼头豆腐汤的烹饪方法
- 墨鱼排骨火锅怎么做 墨鱼排骨火锅如何做
- 速冻过的芋圆怎么煮 速冻过的芋圆的做法
- 果丹皮酿苦瓜 怎么做果丹皮酿苦瓜
- 番茄豆腐汤怎么做更好吃 番茄豆腐汤好吃的做法
- 西红柿土豆炖牛肉 怎么做西红柿土豆炖牛肉
- 猪血怎么做麻辣烫好吃 猪血做麻辣烫教程
- 绝味鸭的卤制方法 卤制鸭脖的做法
- 密码箱拉链坏了怎么办