护脑：菠菜
因拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物” ， 可以阻止脑血管的病变而保护大脑 。哪些属于“还原食物”呢?专家研究认为 ， 菠菜首当其冲 。其次为韭菜、葱、豌豆角、西红柿、胡萝卜、小青菜、大豆、蒜叶等蔬菜 ， 核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等壳类食物 ， 以及糙米饭、猪肝汤等都值得你补脑时选用 。
护眼：红薯
维生素A素有“护眼小卫士”之称 ， 假如人体缺乏它 ， 眼睛感受弱光的能力便会下降 ， 对黑暗环境的适应能力也会减退 ， 严重时轻易患上夜盲症 。维生素A是由胡萝卜素转变而成的 。除胡萝卜之外 ， 红薯中也富含丰富的胡萝卜素 ， 能提供丰富的维生素A ， 可以增进视力 ， 而且常食红薯对皮肤有好处 。
护发：海带
说起护发的食物 ， 可能你知道得很多 ， 例如能令头发乌黑的黑芝麻 ， 能令毛发生长的生姜 ， 或者是能令头发闪亮的核桃等 。但你知道食物护发的全能冠军是谁吗?它就是海带 ， 营养专家认为 ， 经常食用海带不但能补充身体的碘元素 ， 而且对头发的生长、滋润、亮泽也都具有非常功效 。
护肺：番茄
英国的最新研究发现 ， 每星期吃番茄3次以上可以预防呼吸系统疾病 ， 保护双肺免受细菌的感染 。但番茄红素的含量与番茄中可溶性糖的含量是成反比的 ， 也就是说 ， 越是不甜的西红柿 ， 其中番茄红素含量越高 。
护腿：香蕉
含钾元素丰富的香蕉是食物中排名第一的“美腿高手” ， 它所含丰富的钾元素能帮助你伸展腿部肌肉和预防腿抽筋 。排名第二的“美腿高手”是芹菜 ， 它有大量的胶质性碳酸钙 ， 易被人体吸收 ， 可补充双腿所需钙质 ， 还能预防下半身浮肿 。
护心：深海鱼
【身体12部位各应吃什么去护理（营养常识）】德国专家曾发布过这样一组实验证实：坚持每日吃鱼50克 ， 可减少40%心脏病的发生 ， 尤以吃深海鱼为佳 。鱼里所含的不饱和脂肪酸 ， 被俗称为“好脂肪” ， 它们能担当天然抗凝血剂的帮手 ， 可降低血压、抑制心肌的兴奋性、减慢心率 ， 从而保护心脏 。
护肾：黑豆
自古黑豆就被誉为“肾之谷” ， 而黑豆从外表上来看 ， 你会发现其外形与人体肾脏相似 。它们不仅味甘性平 ， 中医认为它还具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效 ， 非常适合肾虚者 。
护胃：甘蓝
甘蓝是世界卫生组织推荐的最佳蔬菜之一 ， 被誉为天然“胃菜” 。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人 ， 医生都会建议多吃甘蓝 。你也可以天天将甘蓝与蜂蜜混合食用 ， 此法有促进溃疡愈合的作用 。
护甲：鸡蛋
健康的指甲是粉红色的 ， 因为有充足的血液供给 。若指甲变化异常 ， 往往是营养缺乏或其他潜在症状造成的 。而高蛋白饮食是维持健康指甲所必需的 ， 鸡蛋则是获得蛋白质的良好来源 。
护肤：西兰花
《时代周刊》杂志在2007年推荐的十大健康食品中 ， 西蓝花荣登第四位 。它不仅营养丰富、口感绝佳 ， 还是闻名的“抗癌战士” ， 尤其是在防治胃癌、乳腺癌、皮肤癌方面效果尤佳 。它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素 ， 能增强皮肤的抗损伤能 。
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