狮子头做法 详细为大家介绍
【狮子头做法 详细为大家介绍】1、材料：五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许 。
2、调味料：花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克 。
3、五花肉剁成肉泥，马蹄、冬菇切米，加入盐、味精、生粉打至肉起胶，作成四个大丸子 。青菜心用开水烫熟捞起摆入碟内，生姜切片 。
4、烧锅下油，油温130度下入大肉丸子，炸至外金黄内熟捞起待用 。
5、锅内留油，下入姜片、加入鸡汤、放入大肉丸子，放盐、味精、白糖、老抽王，用小火烧至汁浓，再用湿生粉勾芡收汁装碟即成 。
推荐阅读
- 怎么做红虾仁 红虾仁做法介绍
- 脆皮五花肉 脆皮五花肉的做法
- 儿童吃的白菜汤怎么做 儿童吃的白菜汤做法
- 鲜菇紫菜汤的做法 如何制作鲜菇紫菜汤
- 鸡蛋批萨怎么做 鸡蛋批萨做法
- 排骨汤做法 做排骨汤的方法
- 西红柿炒豆腐的家常做法? 做西红柿炒豆腐的步骤
- 虾娃粥的做法（青少年食谱）
- 椰香黑芝麻糊的做法（青少年食谱）
- 三色小杂炒的做法（青少年食谱）