海参的发泡方法 发泡海参的流程
【海参的发泡方法 发泡海参的流程】1、将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入纯净水加入冰块(水一定要淹没海参) 。盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水,换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用 。切记不能使用自来水且不能让海参碰到油迹或其他化学物质 。
2、48小时候后将海参拿出沿着海参腹部的开口处用无油的剪刀剪开去除沙嘴和剪断海参筋(在海参筋的中间剪断即可,切记不能去除海参筋,要保留完整才能达到更好的泡发效果)清洗干净海参的内部 。
3、将清洗干净的海参倒入无油无化学物质的锅里加入纯净水大火煮开后转小火煮40~50分钟即可(煮海参的水如果出现绿色是正常的) 。检查海参是否已经煮好,拿筷子捅一下如果能轻易把海参捅穿即可 。这个时候不要急于把海参捞出来,盖上锅盖等待海参自然凉透再拿出来(自然凉透非常重要) 。
4、凉透了的海参拿出来放进器皿里倒入纯净水加入冰块放至冰箱0°~5°冷藏泡48小时每24小时换一次水即可 。
推荐阅读
- 怎么解决手机卡反应慢的问题? 怎么恢复出厂设置
- 儿童手工灯笼制作步骤 儿童手工灯笼的制作方法
- 高考一模跟二模哪个重要 高考一模跟二模哪个重要的解析
- 口红是什么做的 口红究竟是什么东西做的
- 景点南普陀寺位于我国的哪座城市 南普陀寺的简介
- 面包里面是奶油的怎么做?
- 感情不自觉的表现出来说词语
- 冰箱里面的档位是什么意思
- 小兔子的粪便为什么那么圆
- 衣服上的芒果汁怎么去除小窍门