红酒雪梨怎么颜色好看窍门 红酒雪梨的烹饪方法
【红酒雪梨怎么颜色好看窍门 红酒雪梨的烹饪方法】1、主料：雪梨400g；葡萄酒500ml（红酒可降至170ml-230ml)配料：白砂糖4-6大匙（微甜）10-12大匙（脆甜）①；纯净水200ml-250ml(使用干红的话需要350ml-450ml)
2、做法：雪梨去皮 ， 从中间切开 ， 剁核 ， 顶刀切0.5厘米厚片；锅中放水 ， 烧开 。然后放入切好的雪梨 ， 焯一下 ， 用水冲凉 ， 控干水分 ， 放入盆中；取红酒500g ， 倒入盆中侵泡雪梨48小时；用餐时把雪梨捞出 ， 加藕片拼盘即可食用 。
3、这样做出来的红酒雪梨梨色红亮酒香爽脆 ， 有润喉养颜、护肤保心脏的作用 。梨的清香、冰糖和蜂蜜的清甜、红酒的果香 ， 味道特别不同 。
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