双菇乌鸡汤怎么做
乌鸡是我们平时最长喝的一种滋补汤类 ， 它不仅味道鲜美经常食用还能很好的改善我们的身体 ， 并且它也是老少皆宜的一道滋补汤类 ， 经常食用能够提高身体的免疫力 ， 对于女性来说还能起到补气养血的作用 ， 其中双菇乌鸡汤能让味道变得更加的鲜美 ， 同时也不会觉得油腻 ， 下面一起了解下双菇乌鸡汤怎么做 。
双菇乌鸡汤怎么做
做法一
1、整鸡洗净 ， 加水 ， 淹过鸡即可 ， 放入姜、葱段 。烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋 ， 去腥 ， 也能促进钙质发挥 。
2、香菇切片 ， 蟹味菇去根
3、小火煨烂 ， 加入香菇和蟹味菇 ， 加盐、糖 。
做法二
1、整鸡洗净 ， 放水 ， 淹过鸡即可 ， 放入姜、葱段 。烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋 ， 去腥 ， 也能促进钙质发挥 。
【双菇乌鸡汤怎么做】2、小火煨烂 ， 加入香菇和蘑菇 ， 加盐糖 。
3、出锅的时候加上蒜叶 ， 一美味鸡汤就出炉啦！
1、乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用 。在唐朝 ， 乌鸡被当作丹药的主要成份来治疗所有妇科疾病 。明朝着名的本草纲目说明 泰和乌鸡是妇科病的滋补及滋养品 。中国科学院的研究显示乌鸡有特效的营养及医药价值 。这是因为武山的罕有天然环境尤其是武山的泉水富含多种矿物质 。而乌鸡则喝那泉水 ， 吃野生的草粮以及小虫为生 ， 所以它也吸收了精华 。
2、乌鸡用于食疗 ， 多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍 ， 将20克天麻温水浸泡一天后与一只乌骨鸡猛火烧开 ， 文火慢炖 ， 可治神经衰弱症 。
3、 老醋加炖乌鸡一起煲 ， 可以对糖尿病有改善作用 。
上面就是对双菇乌鸡汤怎么做的介绍 ， 我们平时可以按照上面的方法进行制作 ， 这样的能让我们更好的补充营养 ， 同时也能让我们的身体变得更加的健康 ， 但是在制作乌鸡的时候一定要用小火慢慢的熬制 。
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