开花馒头怎么做 开花馒头的家常做法
1、【主料】精粉500克 。
2、【辅料】白糖150克，发酵粉10克，青红丝少许，面肥适量 。
【开花馒头怎么做 开花馒头的家常做法】3、先350克面粉倒入面盆里，加入面肥，用水170克和起（水温：冬热、夏凉、春秋温），放在温暖处发酵12个小时成老发面，然后对好碱，掺入白糖揉光揉匀 。所余150克面粉作为面扑，掺入面团之内，再将发酵粉揉入面内，必须揉匀，再放在案板上饧20分钟，搓成长条，揪成剂子，剂头朝上，摆放在干笼布上，在馒头楂头上撒少许青红丝末，上笼用旺火蒸约15分钟即成 。
推荐阅读
- 五香炒饭做法步骤 五香炒饭怎么做好吃
- 整鱼炸了后怎么做好吃 家常炸整鱼做法分享
- 关东煮是日本的还是中国的 关东煮是怎么介绍的
- 怎么打开椰青喝 青椰子打开喝椰汁的方法
- 私房沙茶排骨怎么做 制作沙茶排骨的方法
- 怎么做糍粑片 糍粑片做法
- 云耳怎么做好吃 好吃的云耳做法介绍
- 冷冻带鱼段怎么做好吃 冷冻带鱼段好吃做法
- 鱼片怎么超好吃又简单
- 锅上的标签胶怎么去除