冰虾籽能吃吗
【冰虾籽能吃吗】冰虾籽能吃 ， 冰虾籽又叫虾蛋 ， 是虾子的卵加工而成 ， 虾籽分海虾籽、河虾籽两类 ， 凡产虾的地区都能加工虾籽 ， 虾籽及其制品均可做调味品 ， 味道鲜美 ， 而且每年夏秋季节为虾籽加工时期 。虾籽以辽宁的营口、盘山、江苏的南通、东台、大平、射阳、高邮、洪泽等地区生产较多 ， 虾籽具有浓郁的鲜味 ， 明代已有食用记载 ， 旧时是烹调中的重要鲜味调味品 ， 用于许多菜品或面条、馄饨等食品 。
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