蛏子怎么做肥美 大厨教你做美味
1、蛏子买回来先用自来水清洗一遍后 ， 放进装满清水的盆子里 ， 水满过蛏子就好 。往装有清水的水里加一大勺 ， 盐浸泡半个小时 ， 中间记得多换几次水 ， 一般在三次左右即可 。
2、食材：蛏子 ， 蒸鱼豉油 ， 葱 ， 油 ， 生姜 。
【蛏子怎么做肥美 大厨教你做美味】3、先按照上面的方法 ， 把蛏子清洗干 。
4、锅中倒水 ， 将蛏子冷水下锅 ， 加葱和生姜烧开 。
5、处理好的蛏肉铺盘子里 ， 加蒸鱼豉油 ， 撒上小葱末 ， 淋上一勺热油就做好了 。喜欢吃辣的也可以再加上一些辣椒在上面 。
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