怎么做酱爆花蛤好吃？学做酱爆花蛤需要哪些食材？为您提供酱爆花蛤的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酱爆花蛤 。
工艺：炒，难度：未知，人数：未知，口味：酱香味，准备时间：未知，烹饪时间：<10分钟
做酱爆花蛤所需食材：主料：花蛤500克
辅料：郫县豆瓣酱一汤勺，蒜泥适量，生姜少许，大蒜叶适量，料酒一汤勺，花生油适量，糖一汤匙，辣椒1个
教您酱爆花蛤的家常做法，酱爆花蛤怎么做好吃1.花蛤放盆里，放一滴油，少许盐巴，吐沙
2.备料：蒜切碎，姜剁碎，大蒜叶切斜刀，花蛤洗净
3.热锅，锅要很热~下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香，加入一汤勺的郫县豆瓣酱
4.翻炒均匀后，倒入洗净的花蛤，加少许的盐巴，糖，爆炒
5.到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱，炒 。
6.出香味后，加适量的水烧开，盖上锅盖
7.收汁（不要太少汤汁，要多点有味道）放少许料酒，鸡精，胡椒粉即可出锅
酱爆花蛤烹饪技巧：【酱爆花蛤的做法（增肥食谱）】1、花蛤买回来务必进行吐沙过程 。2、调味料中加1茶匙糖，味道更鲜美喔 。
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