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春季最受欢迎的10种灭肝火食物

进入惊蛰后 ， 人体肝阳上亢 ， 稍有不注意就很有可能让肝火危害人体健康 ， 那么惊蛰肝火旺怎么办？惊蛰肝火旺吃什么好？
春季是养肝的最佳季节 ， 但也是肝火旺的时候 ， 特别是在惊蛰后 ， 所以要想去除肝火只需要多吃些对肝有利的食物即可 ， 下面小编就为你推荐几种灭肝火最受欢迎的食物 ， 仅供参考 。
惊蛰肝火旺吃什么好


1、大蒜
属百合科植物 ， 性辛、温 ， 味辣 。肝病病人宜熟用 ， 含维生素A、维生素B1、维生素C等 ， 其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用 。
2、空心菜
又名蕹菜 ， 性甘、平 ， 含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等 ， 具有解毒、清热凉血等作用 。


3、包菜
即圆白菜、卷心菜、甘蓝 ， 性平、味甘 ， 富含维生素C、维生素B1、维生素B2 ， 还含有胡萝卜素、维生素E ， 生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效 。


4、木耳
有黑色与白色之分 ， 性平而味甘 ， 含脂肪、蛋白质、多糖 。可益胃养血 ， 具有滋养作用 。
5、海藻
性寒、味咸 ， 含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等 。具有化痰散结之功效 。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡 。
6、百合
性平、味甘 ， 含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱 。具有益气补中、益肺止咳的作用 ， 并可软坚安神 。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用 ， 常食百合可防治肝硬化 。


7、胡萝卜
性微温 ， 味甘、辛 ， 富含维生素A原（胡萝卜素） ， 亦含挥发油 。本品富有营养 ， 健胃消食 ， 生熟均可食 ， 对于提高肝病病人维生素A水平 ， 间接预防癌变的发生具有较好作用 。
8、西红柿
茄科植物 ， 性平 ， 味酸微甘 ， 富含蛋白质、脂肪、无机盐、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2及胡萝卜素 。具有清热解毒、凉血平肝之功效 ， 生熟食用均可 。


9、冬瓜
性微寒 ， 味甘 ， 含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸 ， 瓜皮可利水消肿；瓜子可消痈肿 ， 化痰止咳；瓜肉可清热止渴 ， 并可解鱼蟹毒 。
10、黄瓜
【春季最受欢迎的10种灭肝火食物】 性寒、味甘 ， 含戊糖、维生素B1、维生素B2、烟酸、蛋白质 。其细纤维具有促进肠道毒素排泄和降胆固醇作用 ， 其所含丙醇二酸可以抑制糖类物质转化为脂肪 ， 尤其适合脂肪肝的防治 。

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