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羊的肥肉怎么处理 羊的肥肉的处理办法

【羊的肥肉怎么处理 羊的肥肉的处理办法】
1、羊的肥肉可以做成羊肉汤食用 ， 其营养价值非常高 。在烹制之前 ， 要将羊肉清洗干净 ， 去除上面的膻味 。一般羊肉上的膻味主要来源于脂肪 ， 就是肥肉 ， 可以用花椒浸泡法去除膻味 。
2、羊肉上的肥肉可以炒菜吃 ， 比如搭配白菜、土豆等 ， 这样烹制出来的羊肉吃起来不会很腻 。或者直接用来烧烤 ， 再者提取羊油 ， 这些方法都能很好的将羊肥肉妥善处理 。
3、如果提取羊油的话 ， 要先在锅里放一点点油 ， 然后将羊肥肉放进去 ， 进行翻炒 ， 这样就会把肥肉里的油炸出来 。羊油在包饺子或包包子的肉馅里加一些 ， 味道非常好 。不过 ， 这种羊油不能经常吃 ， 对身体不好 。
4、感觉羊肥肉太油腻 ， 不妨和羊瘦肉搭配在一起吃 ， 口感和营养会更好一点 。羊肉是一种很滋补的食物 ， 无论是爆炒还是煎炸等都很合适 。冬天的时候 ， 还可以制作羊肉汤食用 ， 能让身体感觉很温暖 。
5、羊肉要少吃 ， 适当的吃才能给身体补充足够的能量和营养 ， 这样人体才会吸收的更好 。若大量食用 ， 就会导致营养过剩 ， 身体不能吸收利用 。

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