猪肝丝汤怎么做 有什么制作的技巧
1、猪肝祛除里面的白色黏膜，猪肝是内脏除掉白色黏膜会干净些，洗净切小条条兑上盐，淀粉，醋，生抽，搅拌均匀 。
2、准备粉丝，虫草花，虫草花最好先用冷水泡一下，泡发 。
3、绿色青菜含有丰富的维生素，洗净切成小条条 。
4、锅烧热，放油，加人适量的水，或高汤，盖上锅盖烧开 。
5、水开之后，放入虫草花，和粉丝 。
6、再次烧开，这个时候1分钟不到就会烧开，再加入猪肝，再等汤烧开 。
7、青菜最后放，青菜一见热汤就会熟，不宜煮太久，不然维生素会流失 。
【猪肝丝汤怎么做 有什么制作的技巧】8、兑上盐，鸡精，撒上葱花 。美味又营养的猪肝粉丝汤就做好了 。
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