油醪糟的家常做法 油醪糟需要什么材料
1、材料：上熟糯米2.5千克 ， 黑芝麻50克 ， 猪油1千克 ， 桔饼25克 ， 白糖1.25千克 ， 蜜枣25克 ， 花生仁125克 ， 瓜片25克 ， 核桃仁125克 ， 桂花少量 。
2、做法：熟的黑芝麻打成粉 ， 花生和核桃打成碎粒 ， 不要太碎 ， 嚼起来才香；锅里倒上适量的猪油 ， 把花生核桃碎倒进锅里翻炒香；
3、将酒酿倒进锅里 ， 和花生核桃一起翻炒均匀；把冰糖倒进锅里翻炒融化；再放一些红糖进去一起拌匀至融化（中小火不断铲 ， 避免粘锅）；
【油醪糟的家常做法 油醪糟需要什么材料】4、最后把黑芝麻粉倒进去翻炒拌匀就可以了；完全凉后装入洗干净的无水无油玻璃容器里保存 ， 不用放冰箱可以放2~3个月 。
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