香菇豆泡怎么做？
主料： 油豆腐 150克 香菇(鲜) 50克 油菜 30克
调料： 酱油 10克 白砂糖 2克 味精 1克 淀粉(玉米) 5克 植物油 30克 香油 10克 各适量
香菇豆泡的做法：
【香菇豆泡怎么做？】1. 将香菇批成片;
2. 锅上火 ， 下入植物油煸炒香菇 ， 加入糖、酱油、清汤、豆泡(油豆腐);
3. 待汤汁烧沸 ， 即移到小火上炖约2分钟 ， 将豆泡翻身再炖约2分钟 ， 然后移至旺火上 ， 放入味精 ， 用湿淀粉勾芡 ， 点缀上焯熟的绿蔬菜(油菜) ， 淋上香油 ， 起锅装盘 ， 菇面向上 。
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