做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来
阿胶糕刚刚做好的时候，会比较粘稠，需要放在模具容器里面定型，等冷却之后再切片包装保存 。有些人将做好的阿胶糕放容器里面保存之后，就取不下来了 。那么做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来呢？下面让我们具体来看看吧！
【做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来】
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做好的阿胶糕怎么从容器中拿出来如果完全冷却后无法取出阿胶糕，建议使用刀沿阿胶糕与容器之间的间隙做一个圆圈，然后将其扣紧，轻拍底部 。将容器变硬一点，可以倒出阿胶糕 。或用刀慢慢撬出小块 。
如果以上两种方法都不起作用，则只能将其放在热水中或在火上稍加加热，以使阿胶糕逐渐散开 。
阿胶糕的质地很粘 。如果直接将其倒入模具中，它将粘在底部且不易脱模 。因此，建议事先在模具上刷一层芝麻油或在模具上铺一层油纸，然后将阿胶糕倒入其中，使其冷却并固化 。用这种方法处理过的阿胶糕在脱模时将其上下颠倒，轻轻地敲打模具的底部，阿胶糕很容易从模具中脱出 。
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做好的阿胶糕可以放多久自制阿胶糕的保质期通常约为1个月，在真空包装中，保质期最长可达1年 。
1.普通包装的阿胶糕可保存30至40天 。自制的阿胶糕不像市场上出售的胶糕 。尽管没有防腐剂，但它们富含糖，可以用于糖的防腐 。只要不流水，它们可以保存一个月 。如果保存完好，可以保存40天 。
2.真空包装：阿胶糕的保质期约为1年 。首先，阿胶糕中几乎没有水 。此外，真空包装还可以隔离空气 。长时间加工后，阿胶糕的加工过程也起杀菌作用 。因此，细菌繁殖非常缓慢 。
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阿胶糕保存注意事项1.注意不要让阿胶糕与过量的水接触，以免降低糖渍的浓度，并且更容易滋生细菌，不利于储存 。
2.阿胶糕每天的消费量约为30至50克，因此您可以自己判断配料和切片大小，然后判断要制作多少阿胶糕 。不要做太多，不便存放 。
3.保存阿胶的最好方法是将其真空包装并放入冰箱 。如果没有真空包装机，则需要将其密封在一个保鲜盒中，以避免冰箱中其他成分的气味 。
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