怎么做简单又健康的酸辣粉好吃？学做简单又健康的酸辣粉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的简单又健康的酸辣粉 。
本食谱来自【小梦孩6】老师分享的简单又健康的酸辣粉的做法，所属分类：主食、小吃、单身食谱，需要烹饪时间：10分左右，烹饪难度：切墩(初级) 。
首先声明哦，图图都是网上找的，因为我觉得一边做一边拍照比较麻烦，我承认我很懒 。。。不过我保证，这个既好吃，又简单，还健康！绝对值得一试，爱吃酸辣粉的你千万不要错过啊！！！用料都是看自己喜欢，只要盐别多放，别的都可以看自己喜好添加的！！！
做简单又健康的酸辣粉所需食材：主料：红薯粉适量，葱末，香菜末适量，花生米十粒，蘑菇适量，清水适量
辅料：花椒适量，干辣椒适量，八角两个，葱姜蒜末适量，盐适量，酱油一点点，耗油可有可无，糖一点，醋适量，油适量
简单又健康的酸辣粉的做法步骤：1. 红薯粉要选择这种粗圆的不光滑的，提前在水里泡软，这样煮的时候比较省火，很快就能吃到，我每次都是心血来潮的想做，就没泡，要煮好久的 。
2. 然后炸花生米，锅预热无水，加一点油，（一次可以稍微多炸一点，不要浪费火嘛）油热，将花生米倒入，开始翻炒，注意不要过火，大约两三分钟就可以了，放到盘子里晾凉 。注意，油一定不要多放，花生本来就是油性的嘛！
3. 再把锅烧热，加一点油，然后加入葱姜蒜爆锅，加入花椒八角和辣椒，炒出香味，（喜欢吃辣的可以多加一点辣椒）然后加水，水不要太多（一般想用什么容器来装酸辣粉就加一容器的水）
4. 等水烧开，加入泡软的粉和蘑菇（如果你是喜欢吃蘑菇的，一定要试试，我觉得蘑菇加到里面太好吃了）不喜欢吃蘑菇的可以不加 。。然后加入适量的盐糖酱油耗油等调味料（如果不经常做饭不知道该加多少合适的，就一点点的加，然后尝一点点点汤，直到觉得味道合适）
5. 碗底放醋，我个人喜欢多加一点 。将煮好的粉和蘑菇放到碗里（一般蘑菇熟了粉就好了，可以尝一下的）汤也倒入
6. 然后撒上葱末和香菜末，以及晾凉的香脆花生撒上就大功告成了
7. 将将将将 。。。我做的跟这个色香味都有一拼的哦 。。。快来试试吧 。。。
温馨提示：自己制作有很多好处的，健康那是当然的，关键是可以根据自己喜欢的味道添加，做出自己的酸辣粉！我的做法是简化的，但是味道一点都不输那些复杂的哦，一定要试一下哦 。。。
【简单又健康的酸辣粉的做法（增肥食谱）】大家在烹饪简单又健康的酸辣粉的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还免费分享最新的电影港剧韩剧美剧等） 。
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