头茬韭菜什么时候割如何使韭菜尽快分叉？
【头茬韭菜什么时候割如何使韭菜尽快分叉？】头茬韭菜4-5叶（韭菜芽出土40天左右），株高30厘米左右收割最好 。过早收割，韭菜虽鲜嫩品质好，但鳞茎和根系内储存的“能量”还不足，对下一茬的生长发育造成很大的影响 。下茬韭菜表现为假茎细，叶片狭窄，产量和品质都下降，效益降低 。韭菜过晚收割，产量虽高，但纤维组织老化，品质下降，价格和效益也随着降低 。在韭菜收割前1-2天内浇一次透水，再收割韭菜，韭菜色泽鲜艳，产量也提高很多 。割韭菜留茬高度在鳞茎上部1厘米左右处为宜 。留茬过高或过低对下茬的韭菜品质都有影响
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