蒜蓉蒸生蚝的做法 怎么做蒜蓉蒸生蚝
1、食材：生蚝适量、小米椒2个、蒜1个、葱2根、洋葱1块、蚝油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油2勺、生抽1勺、糖1勺 。
2、生蚝外面用刷子刷干净 ， 然后用小刀或者不锈钢勺子撬开 ， 处理生蚝时最好用抹布包一下 ， 以免抢到手 ， 撬开后里面再用清水洗一下淤泥个碎的贝壳渣 ， 拼盘 。
3、切小米椒 ， 洋葱 ， 葱 ， 蒜沫 。
4、冷锅下油 ， 油温热下切好的小米椒 ， 洋葱和蒜沫 ， 有香味了加入料酒 ， 蚝油 ， 蒸鱼豆鼓 ， 糖 ， 酱油 ， 煸炒一会出锅 ， 或者直接把炒好的蒜蓉盖在生蚝上面 ， 上锅蒸10分钟 。
【蒜蓉蒸生蚝的做法 怎么做蒜蓉蒸生蚝】5、出锅 ， 撒上葱花即可 。
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