哪些坚果营养价值高，营养丰富的坚果有哪些
平时生活中说到补充营养 ， 肯定不少朋友都会想起坚果吧 。哪些坚果营养价值高？营养丰富的坚果有哪些？跟我来看看详细介绍吧 。
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一、哪些坚果营养价值高
1、板栗
【哪些坚果营养价值高，营养丰富的坚果有哪些】板栗味甘性温 ， 含有脂肪、钙、磷、铁和多种维生素 ， 特别是维生素B、C和胡萝卜素的含量高于一样干果 。栗子有补肾的功效 ， 肾虚腰痛 ， 双腿无力的人最适宜食用 。每天6至7个就可以了 。由于栗子富含柔软的膳食纤维 ， 糖尿病患者也可适量品尝 。但栗子生吃难消化 ， 熟食又易滞气 ， 所以 ， 一次不宜多食 。
2、核桃
核桃含有相当多的褪黑激素 ， 能够帮助入眠 。许多人在夜间分泌褪黑激素的能力会减弱 ， 这往往会严重破坏正常的睡眠模式 。需要注意的是 ， 由于核桃含脂肪较多 ， 如果睡前吃太多 ， 反而会影响睡眠 。最好只吃10颗左右的核桃或者喝一碗用核桃粉或黑芝麻粉调成的糊 。
3、葵花籽
葵花籽也是瓜子中的佼佼者 ， 营养相当丰富 。每天吃一把葵花子 ， 就能满足人体一天所需的维生素E 。常嗑食葵花籽对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用 。医学家认为 ， 葵花籽能治失眠 ， 增强记忆力 ， 对预防癌症、高血压和神经衰弱有一定作用 。
二、营养丰富的坚果有哪些
1、开心果
开心果被誉为心脏之友 。开心果主要含单不饱和脂肪酸 ， 所以开心果不像其他坚果容易酸败 ， 可降低胆固醇含量 ， 减少心脏病 。一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪酸 。贮藏时间太久的开心果不宜再食用 。开心果有很高的热量 ， 并且含有较多的脂肪 ， 凡是怕胖的人、血脂高的人应该少吃 。
2、杏仁
杏仁含有50%的脂肪、25%的蛋白质、10%的碳水化合物及维生素E和钙、镁、硼、钾等元素 。常食杏仁的冠心病患者 ， 心绞痛发生的机率要比不食者减少50% 。杏仁有调节胰岛素与血糖水平的作用 ， 也是糖耐量低减与糖尿病的食疗品之一 。杏仁富含的硼与钙质 ， 对预防更年期妇女骨质疏松也有一定益处 。
3、榛子
榛子营养丰富 ， 人体所需的八种氨基酸样样俱全 ， 其含量远远高过核桃 。榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。由于其营养丰富 ， 味道甘美 ， 自古以来人们就把它作为珍果 ， 榛子性平味甘 ， 有补气、健脾、止泻、明目、驱虫等功效 。
4、南瓜子
南瓜子具有杀虫和治疗前列腺疾病的功效 。美国的研究发觉 ， 每天吃50克左右南瓜子 ， 可较有效防止前列腺疾病和前列腺癌 。南瓜子含有丰富的泛酸 ， 泛酸可以缓解静止性心绞痛 ， 并具有降压作用 。但也要注意一次不要吃得太多 ， 曾有食用南瓜子过量而导致头晕的报道 。
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