醉鸡的家常菜正宗做法 醉鸡的做法介绍
1、材料：琵琶腿3个 ， 糟卤 ， 料酒 。
2、琵琶腿去骨 。
3、用少许料酒腌一下 。
4、剔骨鸡腿肉用力卷成卷 。
5、用锡纸包紧实 ， 两头也要封起来 。
6、包好的鸡腿肉 ， 开水下锅后盖锅盖 ， 用小火把鸡腿肉煮熟 ， 大约15分钟 。关火后焖几分钟 。
7、锡纸包取出晾凉后打开 。
8、鸡肉放入保鲜盒 ， 倒入没过鸡肉的糟卤汁 。
【醉鸡的家常菜正宗做法 醉鸡的做法介绍】9、盖上盖子 ， 放入冰箱腌制10小时以上 。
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