怎么做肉末老豆腐好吃？需要哪些食材？小编为您提供肉末老豆腐的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味肉末老豆腐 。
工艺：炒，难度：初级入门，人数：2人份，口味：香辣味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<10分钟
做肉末老豆腐所需食材：主料：老豆腐半块，瘦肉末适量
辅料：油适量，五香粉适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，耗油适量，葱适量，胡萝卜适量，辣椒酱适量
教您肉末老豆腐的家常做法，肉末老豆腐怎么做好吃1.买一块老豆腐，北方的老豆腐块大，有800g之多，用了一半 。胡萝卜去皮洗净，瘦猪肉洗净切碎，葱去皮洗净切碎 。
2.肉末加入适量的料酒、生抽腌制一下，去腥入味 。
3.老豆腐过水冲一下，均匀的切块 。
4.电火锅加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开蒸5分钟 。
5.炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入肉末翻炒 。
6.加入盐、辣椒酱、生抽、胡椒粉、蚝油炒匀调味 。
7.出锅装盘 。胡萝卜擦丝，留一点葱花备用
8.蒸好的豆腐取出码盘 。
9.撒上一层胡萝卜丝，浇上肉末，撒点葱花，OK，可以开餐了，香辣爽口，开胃下饭 。
【肉末老豆腐的做法（老年菜谱）】
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