生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟
很快又要到端午节了，每年到了这个时候，菜场和超市里就摆出了各种粽子 。现在粽子的选择越来越多，从形状上来分有三角粽，枕头粽、正四角形、尖三角形、方形、长形，北方的粽子比南方的粽子大得多 。
购买粽子的门派还可以从包裹粽子的粽叶来区分，比如箬竹叶、芦苇叶、毛竹笋壳、柊叶、粽叶芦都可以用来包裹粽子；
老式的粽子里还会加入草木灰来化解纯糯米对肠胃的不适 。草木灰就是用稻草烧成的灰，用到草木灰的粽子味道更加香软，用草木灰做成的粽子也就是——碱水粽，如果吃过用草木灰做的粽子，再吃不加草木灰的，你就会发现，加入草木灰的粽子吃起不会发腻，而且香气更加浓郁，颜色也比白粽看起来要好看 。
购买现在吃粽子真是太方便，在网络的支持下，天南海北的粽子都可以买到，只是每年到了吃粽子的时候都会有网友求助：粽子是煮着吃还是蒸着吃？为什么我煮出来的粽子夹生还欠缺软糯？
粽子要煮还是蒸？生粽子要蒸，如果是市场买来的半熟粽子就用煮的方法，煮粽子的时候要讲究顺序，先放水，将水烧开沸之后再放粽子，水量以没过粽子为好，煮的时间20分钟左右，记住哦，煮好的粽子要马上捞出来不要让它浸泡在水中，长时间泡在水中会会影响粽子的口感 。
生粽子切记不能用水煮的方式，煮的时间过短过久都会影响粽子的口感，时间短就会夹生，时间过长粽子的软糯又会失去，这也是大家在不懂如何操作怎么将粽子弄熟的的路上最容易也最常见的错误 。
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生粽子最好有高压锅来蒸，气蒸法蒸粽子可以让生粽子受力均匀，同时还能吸收足够的水分，大火煮到上汽后，开中小火煮30分钟再焖10分钟之后将粽子取出来，吃起来软糯，味道特别的好 。
【生粽子蒸多久能熟 生粽子要煮多久才熟】另外需要注意的是，如果买回来半成品的粽子，不同口味的粽子最好分开煮，这样不易串味，如果你是用蒸的方法可以忽略掉这步 。
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