本食谱来自【陌凡佳】老师分享的宫保肉丁的做法，所属分类：一家三口、午餐、川菜，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
其实想做宫保鸡丁来着 可没买到新鲜的鸡胸肉只好用猪里脊来代替啦！
做宫保肉丁所需食材：主料：肉丁，花椒约30颗，干辣椒根据个人口味而定，郫县豆瓣酱2??勺，料酒3勺，酱油3勺，淀粉1勺，葱段 蒜末，白糖1-2勺，盐适量，胡椒粉1勺，香醋3-4勺
宫保肉丁的做法步骤：1. 将里脊肉切成1cm小丁放入容器加入料酒（这里用2勺）淀粉 胡椒粉 盐（具体量请看上面材料区）用手抓匀腌制10-15min
2. 腌制的过程中我们勾汁儿 料酒 酱油 白糖 香醋 搅拌放旁
3. 锅里放油将花椒和辣椒放进去煸炒 （好吧 我没找到花椒）
4. 看辣椒将将变色放入蒜爆锅
5. 炒香之后倒入腌好的肉翻炒
6. 肉变色之后放入葱段并加入刚刚调好的汁儿
7. 翻炒均匀后装盘
8. 一道超级下饭炒鸡好吃的公爆肉丁就好了 开吃吧！
【宫保肉丁的做法（增肥食谱）】学习【陌凡佳】老师分享的食谱——《怎么做宫保肉丁好吃》以后，你学会了宫保肉丁最正宗的做法吗？
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