小鲤鱼如何做没刺 小鲤鱼怎么做没刺
1、首先将鱼头截断 ， 将鱼头留着做其他用途 。
2、去鱼肚 ， 鱼鳍 。
3、接着将从鱼头出的中间切口将鱼片开 。
4、这样将鱼的上半部分片开了 。
5、最终 ， 我们会把鱼肉和鱼骨片成这样几个部分 。
6、把切好的两块大的鱼肉上的刺片掉 。
7、到了关键部分了 ， 首先要把刀磨到很锋利 ， 然后开始 。从头那边的肉开始片 ， 刀是斜的 ， 刀头向着鱼头肉那边的 。切第一片 ， 连皮 ， 不切断 ， 第二片才切断 。
8、把片好的鱼片放到盆里 ， 鸡蛋留清去黄放到盆里 ， 然后放五香粉1勺 ， 盐0.5勺 。料酒1勺 。搅拌均匀放冰箱冷藏15分钟 。
9、这时把鱼头 ， 鱼骨 ， 鱼尾 ， 放到锅内加水 ， 没过鱼头即可 。放作料 ， 葱段 ， 姜片 ， 大蒜 ， 花椒 ， 茴香 ， 盐 ， 按我上面说的放 ， 盐可依个人口味添加 。开火炖20分钟后关火 ， 放香菜即可 。这是鱼汤 。
【小鲤鱼如何做没刺 小鲤鱼怎么做没刺】10、把鱼汤放到火上后 。冰箱的鱼片到时间拿出来 ， 放到电饼铛上煎至两面金黄即可 。这样煎好的鱼片肉香香嫩且无刺 。还等什么快试试吧 。
推荐阅读
- 如何停车不熄火 如何做到停车不熄火
- 如何通过经纬度确定位置 知道经纬度怎么查询实际地点?
- 右直角转弯最简单的方法 让直角转弯变得更简单的小窍门
- 小鹿茸丸的出处来源
- 小儿解颅煎的出处来源
- 一句情感小短句 关于情感的短句
- 如何理解农村俗语“大暑无酷热，五谷多不结”？这话有科学依据吗？
- 手机如何找回无线网络密码
- 知否知否小邹氏结局是什么
- 佛手菜如何做 佛手菜的做法