徐州的特产有哪些 徐州的特产列述
1、小儿酥糖
小儿酥糖是清朝乾隆年间的传统食品 ， 其特点是“香、酥、甜”三性具备 ， 是老少皆宜之佳品 ， 现经制糖技师的挖掘整理 ， 在保持原有特色的基础上加以创新 ， 使之重新问世 。此物入口即酥 ， 甜而不腻 ， 虞姬吃后开怀大笑 ， 赞不绝口 。
2、邳州银杏
邳州境内银杏种植历史悠久 ， 四户镇白马寺古银杏为北魏正光年间所植 ， 树龄.已有1500余年 。邳州境内银杏种植主要分布铁富、港上两镇 ， 两镇栽种面积为20万亩 ， 这也帮助邳州成为全国栽种银杏面积最大的县 。
3、蜜三刀
蜜三刀是江苏徐州地区特色传统风味小吃之一 。当地特产八大样之首 。具有浆亮不粘 ， 味道香甜绵软 ， 芝麻香味浓厚的特色 。北京蜜制小吃品种很多 。蜜是饴糖 ， 是由大麦等粮食经发酵糖化而成 ， 有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效 。
4、捆香蹄
【徐州的特产有哪些 徐州的特产列述】捆香蹄又称捆香蹄 ， 产自江苏省徐州市新沂市的地方传统名菜 。是一种捆香蹄肉类制品 。它是以剔除中间主骨 ， 保留蹄皮及趾骨的新鲜猪蹄为主原料 ， 在其内包裹有腌制的猪精肉及熟皮丝相混合的馅料 ， 经卤煮、杀菌得成品 。
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